Olio E.V.O. Biologico – 0,750 lt
Certificato BIO dall’organismo di controllo CCPB del MiPAAF
Origine olive | ITALIA |
Cultivar | Ogliarola, leccino,frantoio |
Caratteristiche | Olio ottenuto selezionando solamente le migliori olive provenienti da oliveti a coltivazione biologica |
Aroma | Profumo tenue di oliva |
Sapore | Fruttato leggero con retrogusto delicato |
Filtrato | No, solo decantazione naturale |
Lavorazione | Entro 24/48 ore dall’arrivo in frantoio |
Molitura | Frangitore a coltelli in acciaio inox con variatore di velocità |
Estrazione | Estrattore a due fasi di ultima generazione MORI-TEM con temperatura inferiore a 27° |
Abbinamenti gastronomici | Si adatta a tutti i cibi della cucina mediterranea.Ideale a crudo su carne e pesce alla brace,minestre di legumi e bruschette. |
Modalità di conservazione | Al fresco e al buio lontano da fonti di luce e calore, ideale con temperatura sotto i 20 gradi |
Stoccaggio | In cisterne d’acciaio inox con temperatura controllata nel locale |
Requisiti chimico fisici | Acidità in acido oleico < 0,5% (Valore massimo consentito per legge: 0,8 g per 100 g – Reg. CE.N.1513/2001 del 23 luglio 2001 e s.m.i.) PEROSSIDI:<10 meq.02/kg (valore massimo consentito per legge :20 meq. 02 kg-reg.ce 2568/91del 11 luglio 1991 e s.m.i) |
Karine (proprietario verificato) –
Il prodotto è ben imballato.
Ahmed (proprietario verificato) –
Tutto arrivato perfettamente imballato e nei tempi accordati.
Barbara (proprietario verificato) –
Niente da dire. Piace tantissimo in famiglia.
Asia (proprietario verificato) –
Molto professionali, veloci grazie!
Carla (proprietario verificato) –
Grazie a Salsa&Brodo e al loro sistema di affiliazione mi gusto queste leccornie gratuitamente!!!
Iole (proprietario verificato) –
Mai visto ad un prezzo così basso! Da non credere