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Olio E.V.O. Biologico
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Peso: 750 ml
Olio E.V.O. Biologico
Certificato BIO dall’organismo di controllo CCPB del MiPAAF
Campagna di produzione: 2020
Tipo di lavorazione: Estratto a freddo
Abbinamenti: Carni arrosto, Insalate, Legumi, Pappe per bambini, Pesce al vapore e arrosto, Pinzimonio
Dal 2017, dopo una lunga trafila, il Frantoio Bigucci ha ottenuto i permessi per produrre olio biologico: è nato, così, un olio dal sapore delicato la cui certificazione ne garantisce l’alto livello qualitativo e la piena tracciabilità. L’ olio extra vergine d’oliva biologico è l’ideale per chi ama un’alimentazione sana e ha cuore l’ambiente in cui vive a partire dallo svezzamento dei bambini.
L’ estrazione è a freddo da olive 100% italiane provenienti da agricoltura biologica, lavorate immediatamente dopo la raccolta. Olio a decantazione naturale può lasciare dei leggeri depositi sul fondo della bottiglia.
Olio E.V.O. Biologico – 0,750 lt
Certificato BIO dall’organismo di controllo CCPB del MiPAAF
Campagna di produzione: 2020
Tipo di lavorazione: Estratto a freddo
Abbinamenti: Carni arrosto, Insalate, Legumi, Pappe per bambini, Pesce al vapore e arrosto, Pinzimonio
| Origine olive | ITALIA |
| Cultivar | Ogliarola, leccino,frantoio |
| Caratteristiche | Olio ottenuto selezionando solamente le migliori olive provenienti da oliveti a coltivazione biologica |
| Aroma | Profumo tenue di oliva |
| Sapore | Fruttato leggero con retrogusto delicato |
| Filtrato | No, solo decantazione naturale |
| Lavorazione | Entro 24/48 ore dall’arrivo in frantoio |
| Molitura | Frangitore a coltelli in acciaio inox con variatore di velocità |
| Estrazione | Estrattore a due fasi di ultima generazione MORI-TEM con temperatura inferiore a 27° |
| Abbinamenti gastronomici | Si adatta a tutti i cibi della cucina mediterranea.Ideale a crudo su carne e pesce alla brace,minestre di legumi e bruschette. |
| Modalità di conservazione | Al fresco e al buio lontano da fonti di luce e calore, ideale con temperatura sotto i 20 gradi |
| Stoccaggio | In cisterne d’acciaio inox con temperatura controllata nel locale |
| Requisiti chimico fisici | Acidità in acido oleico < 0,5% (Valore massimo consentito per legge: 0,8 g per 100 g – Reg. CE.N.1513/2001 del 23 luglio 2001 e s.m.i.) PEROSSIDI:<10 meq.02/kg (valore massimo consentito per legge :20 meq. 02 kg-reg.ce 2568/91del 11 luglio 1991 e s.m.i) |
| Filtro | Prodotti bio |
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6 recensioni per Olio E.V.O. Biologico
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Karine (proprietario verificato) –
Il prodotto è ben imballato.
Ahmed (proprietario verificato) –
Tutto arrivato perfettamente imballato e nei tempi accordati.
Barbara (proprietario verificato) –
Niente da dire. Piace tantissimo in famiglia.
Asia (proprietario verificato) –
Molto professionali, veloci grazie!
Carla (proprietario verificato) –
Grazie a Salsa&Brodo e al loro sistema di affiliazione mi gusto queste leccornie gratuitamente!!!
Iole (proprietario verificato) –
Mai visto ad un prezzo così basso! Da non credere