Le domeniche estive al mare o al parco richiedono delle pietanze facili e fresche, che possano essere consumate all’aperto. Niente di meglio di una pasta fredda, nella migliore tradizione vacanziera! Questa aggiunge al classico pesto di basilico, ottimo consumato anche freddo, i pomodorini e degli anacardi per dare una piacevolissima nota di croccantezza! Ingredienti: […]
In estate non c’è cosa più deliziosa di uno smoothie rinfrescante e salutare alla frutta, ancora più salutare perché con latte di soia! E si sa, il frutto estivo per eccellenza sono le pesche: fragranti e profumate, facili da trovare in tantissime varianti. Questa ricetta è anche ottima per utilizzare le pesche mature che abbiamo […]
Una ricetta davvero semplice e poco impegnativa quasi minimal, ma al contempo d’effetto e scenografica, ottima anche quando hai ospiti! La pura semplicità di questa ricetta esalta il sapore delicato e fresco di questo pesce, e cuocerlo in una crosta di sale sigilla i succhi lasciando quell’inconfondibile pizzico di salsedine. Ingredienti per 4 persone: 2 […]
Una boule di fagioli con salsiccia e Tabasco Verde è un ottimo piatto unico per una cena dal gusto esotico in famiglia o con gli amici, facile da preparare e davvero ricco di sapore. Ingredienti Fagioli rossi lavati 2 cucchiai di olio d’oliva 1 tazza di cipolla, tritata 3 gambi di sedano, tritati Un peperone tritato 1 spicchio d’ aglio 250 gr […]
Una ricetta facile, veloce, leggera e detox che permette di mangiare senza sensi di colpa, sano, genuino e pratico. Difficoltà: Bassa Dose: 4 porzioni Tempo: 15 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura Ingredienti: 2 porri 2 finocchi Brodo Knorr Vegetale 500 gr di Finocchi 2 patate grandi, circa 250 gr 1 cucchiaio […]
Tempo di cottura: 18 minuti Quantità: 8 porzioni Tempo di preparazione: 25 minuti Ingredienti 750 gr di quinoa cotta 375 gr di fagioli neri, se usate quelli in scatola mi raccomando sciacquateli e scolateli bene Circa 142 gr di spinaci baby 1 barbabietola grande sbucciata e grattugiata, circa 300gr 1 carota grande sbucciata e grattugiata […]
Tempo di cottura:10 min Misure: 6 porzioni Tempo di preparazione: 12 minuti Ingredienti 1 tazza di riso integrale crudo, circa 250 gr 2 ½ tazze di acqua, circa 625 ml 1 kg di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a strisce di 5 cm circa 2 spicchi di aglio tritati finemente 3 cucchiai […]
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